طريقة عمل كيك الكولا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- الكيك:
- 3 بيض
- كوب ونصف سكر
- تلات أرباع كوب زيت
- 2 ونصف كوب دقيق
- 1/2 كوب كاكاو
- كوب بيبسي كولا
- كيس بيكنج باودر ومحسن كيك (كيك شيف)
- لصوص الكراميل:
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- معلقتين صغيرين زبدة
- 1/2 كوب حليب
- معلقة كبيرة نشا
- لصوص الشيكولاتة:
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب كاكاو
- 1/4 كوب سمن
- 1/4 كوب زيت
- 1/2 كوب بيبسي كولا
- 1 الكيك: نضرب السكر مع البيض جيدا، نضيف الزيت بالتدريج.
- 2 ننخل الدقيق مع الكاكاو مع المحسن. نضيف الدقيق على البيض ونقلب.
- 3 نضيف الكولا ونقلب
- 4 نضع الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالكاكاو.
- 5 ندخل الصينية فرن هادي.
- 6 صوص الكراميل: نضع السكر مع الماء على النار حتى يتغير لونه للدهبي.
- 7 نرفع من النار ونضيف معلقة الزبدة ونحرك الاناء دون استخدام ملعقة.
- 8 نضيف معلقة الزبدة الاخرى ونحرك الاناء حتى تختفي الزبدة. نضع الخليط مرة أخرى على النار. ندوب النشا في اللبن ونضيفة على الخليط السابق
- 9 نهدي النار ونلاحظ ان السكر جمد ولكن مع التقليب على نار هادئة سوف يصبح ناعم واملس
- 10 تقلب جيدا حتى الغليان.
- 11 نصبه على الكيك بعد تخريمها بشاليموة.
- 12 لابد أن تكون الكيك سخنة وايضا صوص الكراميل سخن.
- 13 نترك الكيك تبرد قبل وضع الطبقة الاخيرة.
- 14 صوص الشيكولاتة:
- 15 في إناء على النار نضع السكر والكاكاو والسمن والزيت،نقلب حتى يسخن المزيج، الخليط سيبدو متكتل ولكن عند وضع الكولا سيصبح ناعم جدا.
- 16 نرفعة من النار ونضيف البيبسي كولا مع التقليب.
- 17 نتركة يبرد جزئيا ويصب على الكراميل.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
